Le premier étage du bâtiment abrite les collections permanentes (temporairement fermées), composées d'œuvres de peintres de Follonica et de donations d'autres artistes d'art contemporain.
Les salles du rez-de-chaussée accueillent des expositions temporaires d'art moderne et contemporain de grande qualité, couvrant différents genres artistiques (peinture, sculpture, photographie, installations, etc.).
La Pinacothèque présente chaque année un calendrier varié d'expositions d'art moderne et contemporain.
Des visites guidées et des ateliers éducatifs pour les écoliers ont lieu pendant les expositions.
La Pinacothèque organise également des événements culturels tels que des conférences, des spectacles, des concerts et des réunions.