Photo ©Pederzoli Valter
Firenzuola
Terre du milieu sur la ligne gothique, entre châteaux et saveurs traditionnelles du Mugello

Firenzuola, dans le haut Mugello, a toujours été une étape intermédiaire pour ceux qui voyagent entre Florence et Bologne. Située dans la haute vallée de la rivière Santerno, elle est isolée du reste du monde et offre des paysages à couper le souffle, allant des carrières de pietra serena, tant appréciées par Brunelleschi, aux eaux bleues de la rivière Rovigo.

Le nom de la ville, qui signifie « petite Florence », a été suggéré par l'historien Giovanni Villani au XIVe siècle, le même qui a également conçu le blason, dont la moitié représente les armes de la municipalité de Florence - le lys - et l'autre moitié celles du peuple - la croix rouge sur fond blanc.
Compte tenu de sa position stratégique, la première pierre de Firenzuola a été posée le 9 avril 1332, par la République de Florence, pour défendre ses frontières et en même temps comme avant-poste dans la terre de Romagne. Le village était autrefois enfermé dans le cercle des murs du château, ouvert au sud et au nord par deux portes médiévales : Porta Fiorentina et Porta Bolognese

Au XVe siècle, le village a été presque entièrement reconstruit par Antonio da S. Gallo - l'un des meilleurs architectes de la Renaissance - à la demande de Laurent de Médicis. À la Renaissance, le gouverneur de la ville était Nicolas Machiavel.

Choses à voir à Firenzuola

En 1944, Firenzuola a été presque entièrement détruit par les bombardements. La reconstruction a commencé dès la fin de la guerre et a été réalisée sur le périmètre exact de la civitas originale, avec une architecture moderne qui a placé les anciennes portes de la Renaissance et la puissante forteresse à côté de structures futuristes telles que l'église de S. Giovanni Battista et la Casa del Popolo, créant un contraste de matériaux et de formes différents mais harmonieux.

Parmi les musées à visiter, il faut mentionner celui de la pietra serena qui se trouve à l'intérieur du sous-sol et des douves de la Rocca. Le musée documente l'histoire de l'extraction de la pietra serena, un matériau qui a été fondamental dans la tradition de la taille de pierre de ce splendide village.

À proximité

Firenzuola est aujourd'hui considéré comme un lieu idéal pour explorer les hauteurs du Mugello et les beautés naturelles telles que le Sasso di San Zenobi ou certaines des vues panoramiques infinies disséminées le long des 126 kilomètres de sentiers parfaits pour le trekking.
Dans cette région, vous pouvez également visiter le cimetière germanique qui se trouve au col de la Futa, à 900 mètres d'altitude. Une œuvre de l'architecte allemand Dieter Oesterlen, inaugurée en 1969 qui attire chaque année de nombreux visiteurs.

Parmi les nombreux sentiers, il vaut certainement la peine de rejoindre l'Abbaye de San Pietro a Moscheta, fondée en 1034, qui abrite aujourd'hui le Musée du Paysage historique des Apennins.

L'église paroissiale Pieve di San Giovanni decollato, dans le hameau de Cornacchiaia, est également suggestive.

Événements

A la fin du mois de mai il y a la Sagra del Prugnolo (Fête du Prugnolo), un champignon typique présent dans le territoire, avec un goût marqué et délicat en même temps. Très recherché et apprécié, il a toujours été l'ingrédient pour assaisonner les plats de pâtes fraîches et pour faire de savoureux croûtons. En outre, en septembre, il y a le marché-exposition de la pomme de terre de Firenzuola, où vous pouvez déguster les célèbres pommes de terre de Firenzuola. 

Produits locaux

Dans ces terres, l'élevage bovin constitue un segment fondamental : la race brune, forte et résistante, est la préférée des agriculteurs locaux. La viande savoureuse Le Mugellane est très appréciée et peut être achetée chez les bouchers locaux.

La production traditionnelle de pommes de terre blanches et jaunes, très demandées et difficiles à trouver, est flanquée de celle de châtaignes et de marrons secs, mais depuis peu, l'épeautre biologique y est cultivé et transformé.

N'oubliez pas que c'est dans cette zone que se trouve le Mukki Mugello, sur la Via del Latte.